羅豚 横浜店本日オープン!!!!!

突然ではございますが、羅豚銀座（本店）・羅豚東銀座に続き、本日ななんと『羅豚　横浜店』がオープンしました♪ワーイ ( ^_^)ｏ-ｏ<※ ☆ パンッ

場所はＪＲ横浜駅 北西口　徒歩2分
【住所】　横浜市神奈川区鶴屋町2-13-11 鶴屋町オーシャンビル3・4F
【Ｔｅｌ】　045-312-7796
【営業時間】月～金　　　16:00～23:30(L.O.22:30)
　　　　　　　 土・日・祝　 16:00～22:00(L.O.21:00)
【ぐるなび】　http://r.gnavi.co.jp/a331606/

本日より１２月３１日までオープン特別価格！
黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題：通常３，４８０円⇒２，９８０円にっ!!!

これは破格ですよっ！
通常のしゃぶしゃぶは２，１００円でお肉・ネギ・しゃぶしゃぶ用の蕎麦つゆが付きます。
土・日・祝の食べ放題は３，４８０円で上記プラス『前菜・サラダ・お肉は食べ放題・〆の蕎麦・デザート』が付きます。
これでも充分破格だと思いますが、オープン記念で３，０００円を切るなんて（汗）絶対に行った方がいいですよっ！お勧めします☆

もしも実際にいらした方はコメント頂けると幸いですｗ
今後ともよろしくお願いします♪

≪追記≫
横浜店にいらしたお客様のブログを発見しました☆
よーちゃんのちょっと一服コーナー
http://blog.so-net.ne.jp/chotto-ippuku/2008-01-08;jsessionid=11DAC7D193BE1305FF6DD4218B8DCAEB
（転載のご了承を頂いてます）
なかなかオシャレな雰囲気ですね♪
ほぅほぅ、お肉はそういう感じで出てくるのですね！
話には聞いていましたが、写真があると分かりやすいですね。
これからもお客様のブログをご紹介していきたいと思います☆


　　　

久しぶりにオススメ野菜♪

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞｗｗ

今日は大きな野菜が来ました。
赤い大根『あかねちゃん大根』と柚子のオバケみたいなのと、ジャガイモのオバケみたいな野菜です（笑）

１枚目に赤い大根の切り口も載せてみました。
外皮だけが赤いのではなくて、中も赤いんです☆なので、大根おろしにするとピンクのキレイな色になります☆味はもちろん大根（笑）
隣に写っている緑の野菜が柚子のオバケとジャガイモのオバケ（笑）
大きさが分かるように普通サイズのトマトを置いてみましたｗｗ
今日は料理長が休みなので名前が分かりません(^-^;)
明日以降に分かり次第ご紹介したいと思います。
ちなみにこの大きな柚子ですが、お鍋の追加として『０円』で提供します♪
皮を刻んだモノをお出しするそうなのですが…どうなんですかね？水炊きが柚子の香りに変わってしまう気もするのですが…。まだ試していない（味見してない）ので未知の世界☆
ちょっと気になりますのでどなたかご来店の上ご賞味頂いて感想をお聞かせ下さい（笑）

まだ写真は撮ってないのですが、今日は鍋の追加野菜が充実してますね。
壬生菜・アスパラ菜（アスパラではありません！）・水菜・春菊・えのき・ほうれん草（スイスチャードみたいにカラフルな茎が特徴）・赤カブと柚子。

やっぱり秋は食欲の秋と言われるだけあって、野菜たちも充実してくるのですね♪

今日は久しぶりに落ち着いた日です。
先週は毎日毎日たくさんのお客様がいらしてホントに忙しかった（汗）
嬉しい悲鳴ですけど、スタッフも疲労困憊（苦笑）たまにはこんな落ち着いた日もありがたいです（こっそり）

という訳で、美味しい水炊きとお野菜がみなさまのお越しをお待ちしてますので是非一度ご来店くださいませ♪

お野菜のご紹介♪

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞｗｗ

この書き出しも久しぶりですね(^-^;)

さてさて、やっと写真をＵＰするコトが出来ました↑↑

同じ写真なんですけど、１枚目には『あけび』がぶら下がってます（笑）
小さくて見づらいでしょうが、左奥から時計回りで→紫丸ナス→コリンキー→うりずん（四角豆）とエリンギ→完熟トマト→ミニカラーピーマン→姫きゅうりです☆

これからお野菜が充実してくる季節だそうですよ♪

それから以前ＵＰしたのに名前を忘れてしまった大きな里芋の仲間。普通の里芋と比較してみました。
セレベスという名前だそうですｗｗ
何気に料理長も写してみました（笑）
私が写真を撮るのを分かってるのに居るから（プッｗｗ）

ネットからセレベスの説明書きを引っ張ってきました。

年の瀬は、おせち料理に欠かせない野菜が数多く出回ります。細くて真っ赤な「金時にんじん」、芽が出た形を喜ぶ「くわい」などと並んで、里芋の種類が増える時季です。
　ゴツゴツした形ときめ細かな食感の「やつがしら」と共に、「赤芽」という別名を持つ「セレベス」も、年末に登場する里芋の一種類です。

だそうです☆きっと近いウチに料理長の手によって美味しく大変身を遂げるコトでしょう♪
どなたが一番早く召し上がるコトが出来るでしょうか・・・・・たぶん私（笑）

写真は撮れてないんですが、本日のオススメをご紹介します。
・今年最後の枝豆『奥豆』
・大粒塩煎りぎんなん
・冷やしオレンジトマト（すごい甘いです!!!!!）
・穴子天ぷら（穴子は元より、骨の唐揚が香ばしくて美味しい!!!!!）
・しゃも炭火コロ焼き（もはや定番料理☆）
・手羽元塩煮　アンデスの塩…『神の塩』で 。

《塩のお話》
この塩は、インカの子孫インディオ達が『神の塩』と呼び、門外不出にされてきた秘塩です。

見にくいかもしれませんが、ピンク色のお塩です。
味見をしてみました♪なんかしょっぱいと言うより角のないまろやかな味という感じでした☆

・・・・・ここまで書いたトコでお客様が続々とご来店になられたのでストップ。
あぁ～れぇ～～～～!!!ｱﾀヽ(´Д｀ヽ ミ　ノ´Д｀)ノﾌﾀ
座敷とテーブルが満席＆カウンタに２組入りました（汗）
ホールは私とＨｉｒｏちゃんの２人だけだったので大忙しでした。
お客様から『大変だね(^-^;)』っておっしゃって頂きました。
このお客様は２度目のご来店だったそうなのですが、鍋のファンになられたそうです。そのお気持ちよぉ～～～く分かります☆
なんて少しだけお話させて頂いたのですが、あっちもこっちも鍋がぁ～（汗）と言う訳でパタパタパタパタと忙しかったです。
今日は土曜日なのでいつもより営業時間が３０分短いのです。
料理のラストオーダーも９時。
カウンタのお客様が最後にご来店になられたのがラストオーダーの２０分前。
正直なコトを申し上げますと『ぅわー（泣）』って思いました（ぼそっ）

本日のオススメ冷やしオレンジトマトのオーダーを頂いたのですが、↑でご紹介した『アンデスの神の塩』が添えられていたんです。トマトのお皿が空いたのでお塩と共に下げようと思ったら『お塩はそのままで！』とおっしゃいました。おぉっ！貴重なお塩だとお分かりですね♪その辺から私のテンションが一気に上昇↑↑さらに、お鍋をとっても気に入って頂いて私のテンションさらに上昇↑↑↑ついつい鍋スープのコトを熱く語ってしまいました（笑）最近ホントに鍋スープにゾッコンな私なんですもの（←表現が古っ!!!爆）
さらに調子に乗った私はこのブログの宣伝までしてしまいましたｗｗ
またお会い出来る日を心からお待ち申し上げております♪

と言う訳で最近あまり更新出来なかったので頑張ってみました☆
次回更新は…来週？早めに更新したいと思ってます。

久しぶりの更新☆

すっかり週１回更新になってしまいましたがみなさまお元気ですか？
季節の変わり目で体調崩されたりしてませんか？
食欲の秋が到来しましたよ♪
お鍋の追加野菜で『キノコ盛り合わせ』がよく出るようになった気がするのはやはり『秋』が来たって感じですかね☆

さて本日は特に珍しい訳ではないのですが、枝付き落花生入荷！

地味ですが、私は初めてこの状態の落花生を見ました。
こんな状態で土に埋まってるそうです。
みなさんは知ってましたか？？
落花生が土の中で育つなんて想像もしてませんでした。

純黒ニンニクも久しぶりに入荷されました。
以前ご紹介したコトがありますが覚えてますか？
皮を剥くと中から『真っ黒』なニンニクが出てくるんですよぉ。
醗酵して黒くなるらしいのですが、味はプルーンのような感じ？

隣に写ってるのはバナナピーマンです。
ちっちゃくてカラフルなピーマンです。
金曜日にカウンタに座られたお客様が気になられたそうで召し上がったそうです。炭火焼でお出ししたらしいのですが、味はパプリカみたいだったそうです。そして野菜の甘みがあったとおっしゃってました♪

試食大好きな私ですがなんでもかんでも口に出来る訳ではないので、こんな時はお客様の感想が助かりますｗｗ

３枚目の右側に写ってるのは…えぇーっと。里芋の仲間だったような…。
スイマセン（汗）名前も聞いたのですがメモ紙持って帰るの忘れてしまいました(^-^;)料理長に聞いた後にネットで調べたのですが検索に引っ掛からなかったんですよね（ぼそっ；）

明日確認してみます。

昨日は土曜日でしたがとても賑やかな夜でした。
お客様のピークが少し過ぎた頃に店長に呼ばれました。
＞ネエサン、ブログのお客さんがいらしてるよ♪
＞えっ!!!!!!!!あっ!!!!!!!!!キャァーッ!!!!!!!!!久しぶりです!!!!!!!!!
すごく嬉しかったです。約３ヶ月振りの再会です。
カウンタに座ってらっしゃったのですが、料理長から『友達？』と勘違いされるくらいのテンション上がりっぷりでした（笑）
お二人ともｍｉｘｉもやってると伺ったのでｍｉｘｉでも酉十郎のコミュがあるお話をしました（ｍｉｘｉやってらっしゃる方は是非おいでくださいww）

それにしてもメールや、このブログ上でやり取りをさせて頂いただけでこんなに親近感が沸くのはなんなんでしょうｗｗまたのお越しを心からお待ちしております♪

と言うコトで今回はここまで♪次回更新をお楽しみにｗｗ

かぼちゃ♪

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞ☆

今日はかぼちゃをご紹介。
えっ？フツーですか？そうですよね（笑）
パッと見はフツーなんです。
ショーケースから出てきたかぼちゃ…。

なにこれっ！（爆）

正面から撮ったかぼちゃ
うん。いたってフツーのかぼちゃです。
だけど、だけどっ!!!!!!!

横向きにしたかぼちゃです。
なにこれっ!!!!!!!!!!!
なんだかキノコで言うトコの茎みたいなのがあります（笑）
本当の名前は分からないのですが、通称（多分；）ドコモかぼちゃらしいです（爆）

さっそくネットで調べてみたら画像発見↑↑
『ベレー帽かぼちゃ』と書いてありました。
こうして目と口をつけてくれると分かり易いですね。
さすがに『ドコモ』って名前は登録商標に引っかかると思うので通称だと思いますが。

美味しいんですかね？とりあえずショーケースに入ってますが、そのうち料理に変身するコトでしょう。

そうそう、以前ご紹介した『コリンキー』覚えてますか？
生で食べられるかぼちゃです。
料理としてはまだ登場していないのですが、仕込みはしてあるので『生を生かして』サラダで提供するみたいですよ♪
薄切りにしたコリンキーを食べてみましたが…。
味が付いてないので何とも言えないですが、サクサクしていて歯ざわりはよかったです。
興味がありましたら是非オーダーしてみて下さい☆

というコトで本日はこの辺で♪次回の更新は…スイマセン、未定というコトで（汗）出来れば週に２回くらいは更新出来るように頑張りますｗｗ
コメント頂けるとホントにありがたいですので宜しくお願いします☆★☆

うずりん

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞｗｗ

さて、本日は久しぶりに面白い野菜のご紹介です。
名前は『うずりん』なんだか可愛らしい名前ですね。
別名『四角豆』と言うそうです。インゲン豆の仲間だそうです。

写真を撮ってみました。

３枚目の写真はネットから拾ってきました(^-^;)

平べったい野菜です。
中にちゃんと豆がプププッと入ってます。
味はやっぱりインゲン豆でしたｗｗ
昨日ご紹介した治部煮の彩りに添えられています。鍋に入れても美味しそうですね♪個人的には茹でてマヨネーズつけて食べたいですが（笑）

そうそう、昨日『本日のおすすめ料理』の写真をUPした後に食べてみました↑↑
まずは治部煮・・・柔らかーい！！！゜*。(*´Д`)。*°
他にとうがん・うずりん・白ナスが入っているんですが、こちらはホント上品なお味☆
お次はすごく気になっていた『手羽先煮込み焼き』です(*σ´д)σ
イヤイヤイヤイヤイヤ（汗）スゴク美味しいんですけど！！！！
煮込んであるから柔らかい☆でも焼いているから外側はパリッ☆
お肉の骨離れもよくて食べやすい！幸せになりました゜*。(*´Д`)。*°
料理長、いつもホントにありがとうございますｗｗ
やっぱりオススメするからにはスタッフが食べてみないコトにはオススメ出来ないですからね♪という訳でオススメレポートでした（笑）

本日はここまで♪次回の更新は月曜日の予定です☆

白れいし

昨日（日付的にはおととい）紹介しました『白れいし』…つまり、白いゴーヤですね。
今日久しぶりに私の前の勤め先の常連様がいらして下さったので料理長に１品出してもらったのですが、鶏肉バージョンのゴーヤチャンプルに変身しました☆

あっっっ（￣□￣；）

出来上がりの写真を撮るのを忘れました（汗）
ゴーヤは通常の緑のモノと、白れいしの２種類が入ってました。
白れいしをカットしたら中には赤い種が入ってました
味見用に私たちの分も作ってくれましたヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
確かに苦味が少なくて食べやすい！！
私はゴーヤの苦味は大好きですけどね☆
ゴーヤチャンプルと言えば『豚肉』ですけど、鶏肉で作ってもかなり美味しいというコトが判明しましたので、今度自分でも作ってみたいと思いましたｗｗ
酉十郎で働くようになってからというもの、自宅での『鶏率』格段にＵＰしました（笑）もちろん板場さんみたいにプロじゃないので『見よう見まね』ですけど料理のレパートリーも増えて嬉しい限りですｗｗ
鶏肉はあっさりしてるしヘルシーだし、なにより『お手頃価格』なのが嬉しいですよね♪←自分で作る時はもちろん『Ｎｏブランド』ですから（苦笑）

そんな訳で今日はそのお客様に付っきりだったので店では更新出来ませんでした。ハイッ、自宅からお届けしております。
私は明日は休みなので無問題です♪

全国的に（？）今日からお盆休みに入った方が多いのではないでしょうか。
またまたワタクシ事ですが、主人も今日から１週間休みです。
シフトで働く私はそんなコトすっかり忘れていた為…。

通常勤務です（￣□￣；）

いいんです。えぇ、だって予定ないですもん（ぼそっ；）
みなさんにお会い出来る方がずっと嬉しいです゜*。(*´Д`)。*°
ホントですよ♪なんたって自他共に認める『仕事大好き人間』ですからｗｗ
仕事というより、たくさんのお客様とお会いしてお話したりするのが大好きです☆
ご来店の際には是非お声を掛けてくださいね♪
『ブログ見ました』なんて言われたら物凄く喜びます（笑）確実にテンションＵＰします（笑）よろしくお願いします(=ﾟωﾟ)ノ

というコトで本日はここまで♪次の更新は月曜日の予定です。

暑い日が続いておりますが、みなさまお体には十分お気をつけくださいね。

夏野菜☆

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞｗｗ

さて、本日のおススメ野菜は『白ナス』と『白れいし』です。

最初の写真がナスなんですけど、緑色のナスは『青ナス』で真ん中が『丸ナス』で右端が『白ナス』です。

来月分のホットペッパーでも写真をUPするのですが、ホント美味しそう☆
お好みで焼いたり・揚げたりするそうですが、数量限定ですので見つけた方はお早めに♪
私個人的には…シンプルに『塩もみ』が食べたい（笑）

２枚目の写真は左から『白れいし』・ゴーヤ・丸ナスと、久しぶりの黒にんにくです。
白れいしは見たとおり『ゴーヤの仲間』なんですが、苦味が淡いゴーヤです。
サラダや酢の物・油いため・煮物に適しているそうです。
興味津々ですねぇー。食べてみたいですねぇー。夏といえば『ゴーヤ』って感じですよねぇーｗｗ

毎度のコトながらメニューには載せてませんのでカウンタで見つけた方は試しに食べてみませんか？？
むしろ私が食べてみたいですが（プッｗｗ）

そうそう、以前ご紹介した『波乗りスイカくん』ですが、とうとうカットされました。
今日のデザートとしてお客様にサービスでお出しします♪
とってもみずみずしくて美味しかったですよ☆えっ？もちろん食べました（ニカッ）

というコトで本日はここまで♪次の更新は土曜日の予定です☆お楽しみにｗｗ

コリンキー！

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞ☆

この書き出しも久しぶりですね（苦笑）

今日は久々にお野菜のご紹介です♪
コリンキーという名前のかぼちゃです。
なんとこのかぼちゃは『生食』出来るんですって！
かぼちゃを生で食べるなんて聞いたこともなかったのですが、料理長によると本来かぼちゃは生で食べられるらしいです。
また１つ知識が増えました。

まだ味見をしていないのですが、ネットで調べたら甘さはそんなにないらしいです。
生食（サラダ）とか、浅漬けにしたり、炒めたりして 食べるそうです。
酉十郎ではいつもながらメニューには載せてないのでご注文が入るまでどのように調理されるのか分からないんですけどね（笑）

今日は水菜もいいのが入荷されてますよ♪
鍋に入れるとすぐに火が入るのでホントにサッとくぐらせる程度で召し上がって頂きたいという感じですね。

あとは…ワタクシ事で恐縮なのですがメガネを紛失してしまったのです。
というコトですっかり印象の薄くなってしまった私を忘れないで頂くために写真撮ってみました（笑）←自分大好きでスイマセン（笑）

まだ波乗りスイカくんは健在です（プッｗｗ）
もうそろそろカットしてデザートとして登場するのではないかと…。

そんな訳で？本日はここまで♪明日は羅豚にヘルプ＆水曜日が私の定休＆木曜日も羅豚のヘルプの為、次回更新は…出来れば…金曜日の予定です。もしかしたら土曜日かもしれませんね（ぼそっ；）
お楽しみに♪

さて、問題です♪

今日（火曜日）はブログをＵＰしている時間がなかったので自宅からお届けしまてます♪
と言っても時間が表示されないので『なんのこっちゃ』ですよね（笑）

さて、ここで問題です♪

これらの野菜はなんでしょうｗｗ
１つずつ正確にお答えください。
４つありますが、３種類の野菜です。
本当はコメント頂きたいのですが無問題♪

正解は次回更新時にて☆

コメント頂いて→全部当たっていた方には…。
何か考えます（エヘッ；）

次の更新は金曜日の予定です←木曜日は系列店の羅豚にヘルプなので☆でも、このブログは毎日チェックしてますのでコメントお待ちしておりますｗｗ

アラジン！

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞ☆

←入口の写真がちょっとだけ変わったんですけど分かりますか？（笑）
『商い中』って札が出来ました♪

さて、今日も珍しい野菜をご紹介します↑↑
その名もアラジン！またまたズッキーニです（笑）
なんでこんなにズッキーニばかりなのかは不明（苦笑）
というコトでこちらでっす♪
白い野菜がそのアラジン☆
分かりますか？？面白い形だったので接写してみました。
その写真がこちら♪

なにこれぇーっ！！！
どうやって食べるんですかね？？
とりあえず生食ではないので煮たり焼いたりするらしい。
今日入荷なのでまだメニューに載ってないのです。
ご注文を頂いたらその時分かります（笑）

さて、今日は金曜日なので結構ご予約を頂いています。
どんな1日になるでしょう。楽しみですｗｗ

今日はここまで♪次の更新は土曜日の予定です。お楽しみに☆

本日のおススメ野菜☆

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞ☆

さて、本日のおススメ有機野菜はズッキーニとオレンジトマトですｗｗ

えっ？ズッキーニはこの前も書いたって？丸ズッキーニですね。
今日のズッキーニは違う種類なんですよ。
どういう訳かツートンカラー（笑）可愛いんですけど！
一緒に写ってるのがオレンジ・ミニトマト。
美味しいｗｗ←えっ？物欲しそうな顔してたのかな？料理長が１個くれました（笑）

こっちの写真はトマトやら丸ズッキーニやらオクラやらです。
こっちに写ってるのがオレンジトマト（さっきのとはまた違う種類で、育てれば大きくなるらしいよ）

本日のおススメ料理に『オレンジトマトのベーコン巻き』というのがありまして、炭火焼きなんですって♪でも、食べる時に気をつけないと相当熱いらしいです。さすがにコレは味見出来ないだろうなぁ・・・料理長♪（食べたいｗｗ）

さて、今日は金曜日で予約をたくさん頂戴しているのでこの辺で♪
次回は土曜日更新予定です☆お楽しみに(^_^)b

ブログ始めて良かった☆

すっかり時間が空いてしまいました(^-^;)
土曜日にヘルプで系列店に入っていたので金曜日のお話です。

さすがに金曜日は予約のお客様がたくさんいらっしゃいます。
座敷席は全て予約のお客様です。
私はというとホールの担当です（カウンタとテーブル席）
こちらはフリーのお客様ばかりなんですけど、やっぱり金曜日は席が埋まります。
この日に限ってはカウンタなのに4人組のお客様が2組入りました（汗）
カウンタで鍋を同時に２つやると他の席のコトも考えなくてはならないので結構必死です。

それでも楽しい出会いがありました♪

4人組のお客様のうち2名（♀）が先にいらしていたのですが、なんだか私と同じニオイのするお客様でした（笑）←のちにとっても仲良くなる（笑）
聞けば彼女は私と同じ世代（1歳私の方が年上）
ついついガハハ（爆）と大笑いしながらのひと時でしたｗｗ
Ｏサマ、是非またお待ちしてますね♪

テーブル席には女性2人組のお客様がいらっしゃいました。
お料理を取り分けたり鍋を作っていたんですけど、お一人が

＞コールラビーが食べてみたいんですけど♪

とおっしゃったので『んっ！？』て思ったんです。
カウンタ以外でそういうご注文をされるお客様って多くないので、このブログをご存知なのかなぁ～って思いながらお話させて頂きました。
今回もコールラビーはサラダとして調理されました。

色取り取りな野菜が入っていて綺麗だなぁ～って思いながらお出しして
『写真撮りたいくらいですよぉｗｗ』と言ったら

＞どうぞどうぞ！写真をブログにＵＰしてくださいよ♪

あっっっ！やっぱり！！！（汗）

よくよくお話を伺ったら、実は1ヶ月前にもご来店されて居たとのコト。
しかも、私の名刺を差し上げていたんです（￣□￣；）
すっ、スイマセンッ！！！！
でも、このブログもよくチェックして頂いていたのでスゴク嬉しかったですｗｗ
私がヘルプに入ってる話もご存知だったので羅豚の宣伝もしちゃいました（笑）
そして、せっかくなので写真をＵＰさせて頂きたい旨をお願いして・・・。

撮っちゃった゜*。(*´Д`)。*°

他のスタッフにお願いしたんだけど『全くこの人ってば出たがりですいませんねぇー』って言われてしまいました（笑）
えっ？自分大好きですが、何か問題でも？？（笑）
という訳でＵＰしま～す♪

ご協力ホントにありがとうございます☆

是非またいらしてくださいね♪心よりお待ちしておりますｗｗ
今度はバッチリお顔も覚えましたので(^-^;)

みなさまの一言一言が私のやる気になります☆
私は『褒められると伸びるタイプ』なので（笑）

あっ、今日はまた珍しい野菜があったのでＵＰしますね♪

トマトの横にあるの…分かりますか？？
赤いオクラですよっ！
イヤー、びっくりです（汗）
隣にあるのは水茄子。2枚目の写真は長茄子です。

茄子大好きな私はそのまま食べたい↑↑
赤いオクラも食べてみたいなぁー☆・・・料理長♪

本日はここまで♪次回の更新は火曜日の予定です☆

丸ズッキーニ

いらっしゃいませ☆こちらからどうぞ♪

さて本日の珍しい有機野菜は『丸ズッキーニ』です。
何かないかなぁ～ってカウンタのケースを覘いてみたのですが、私はてっきり先日の大きな黄色いズッキーニを料理で使って『頭だけ』飾っていたのだと思ってました（笑）

右端の大きなやつですｗｗ

そして、板場さんに『今日は何かないですかねぇー？』って聞いたら『丸ズッキーニ』って言われたので、初めて『あっ！あれは、使いかけの野菜じゃなかったんだ』と気づきました（苦笑）

毎度のコトながらメニューには入ってません。
なので、お客様が気づいてご注文なさらないと、どんな料理に変身するのか分かりません。
さてｗｗ　どなたが最初にお声を掛けるのでしょうか↑↑
楽しみです゜*。(*´Д`)。*°

本日はここまで♪次回は…明日金曜日の予定ですが、予約をたくさん頂いてるので土曜日に…あっ、私は羅豚でヘルプなので…えぇーっと（汗）
早ければ明日更新しますが、遅くなったら月曜日になるかも知れません(^-^;)
お楽しみに♪

純黒にんにく☆

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞ☆

いや～～～！久しぶりに珍しい食材が登場しました↑↑
その名も『純黒にんにく』です。
こんな感じのパッケージ←ピンボケ（汗）

取り出してみると…。

えっ？普通のにんにくじゃないんですか（汗）

何が『純黒』なんだろう（ぼそっ；）

でも、説明書きには
＞フルーツのように皮をむいてそのままお召し上がり頂けます。甘みはにんにく本来の糖度によるものです。（無添加）と書いてありました。

『にんにく』で甘みですか？フルーツのようにってどういうコトですか！？
とりあえず皮を剥いてみましたＷＷ

うっそーーーーーーーっ！！！ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮

こんなん出ました☆
真っ黒なんですけどっ！（汗）
まずは食べてみないと始まらないｗｗ
というコトで、恐る恐る口の中へＩＮ☆
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ

えっ！！甘いのっ！？
つか、柔らかい！！何コレッ！！

例えて言うならば…プルーンに近い味。
食べてすぐは多少にんにくの臭いがしますが、今はほとんど感じません。
醗酵させてこんな味になるそうです。久々に本気で驚きましたよ(*ﾟ0ﾟ)ﾊｯ
これは是非ともご賞味頂きたい１品です←ちなみにいつものようにメニューには載せていませんのでスタッフに確認してください☆

あと本日のおすすめは『旬の枝豆』でっす！
ちょうど今まさにこの枝豆のコトを書こうと思ったら店長が１粒（ケチ！）くれました（笑）
イヤ、あれっ！？美味しいんですけどっ！！←だから『おススメ』なんですけど（苦笑）
豆を口に入れる直前にフワッと枝豆の香りがするんですｗｗ
当然のコトながら生から茹でてお出しするんですが、味がある。
茹で加減も絶妙☆+:;;;;;:+☆ヾ(*´∀｀*）ノ☆+:;;;;;:+☆
コレは本当に召し上がって頂きたいなぁー。

と言う訳で本日はここまで♪
次の更新は明日火曜日の予定ですＷＷお楽しみに☆

トマトサラダ☆

いらっしゃいませ♪こちらからどうぞｗｗ

さて、『本日のお勧め』メニューはトマトとセロリのサラダです☆

えっ？珍しくも何ともないですか？？
私もメニューだけ見たらそう思っていたのです。
出てきた料理を見たら・・・・・。

キィーンと冷やしたガラスの器に、カットされたトマトが入っていて
その上にニンジンのピューレソースがかかってるのです。
和食の店なのにちょっとシャレてると思いませんか？ ←もう少し上手に撮れたらいいんですけど…(^-^;)


＞これは何が入ってるのかしら？

私もすっごい気になっていたのでスグに料理長に聞きに行きました☆
トマトの上にかかってるニンジンのピューレですが実はすりおろした玉ねぎもたくさん入っていてワインビネガー・オリーブオイル・塩・胡椒（フレンチドレッシングみたいな感じ）に、セロリのみじん切りも入ってるらしい。あと１つ隠し味が入ってるのですが、これは企業秘密ってコトで（にっこり）
トマトはフルーツトマトなのかな？ってくらい甘いのです☆
さっぱりしてるんだけど、ほどよい甘さもあって（´ω`*） 

＞意外と手が込んでるんだねぇーっ！

とはお客様の弁。

前菜として食すモノだと思うのですが、鍋の後の口直しにも
ピッタリだと思いましたｗｗ←この時は鍋の後でした。

えっ？なんで説明されただけでこんなに詳しく味が分かるのかって？

料理長に説明を聞いた時に『私も食べたいビーム』を放射したからです（笑）
すっごい美味しそうだったんですもの(>_<)b
そうしたら、お客様の分とは別に『味見用』に１スプーン程ですが作ってくれたんです +｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ほんっっっっとに美味しかったんです♪

このメニューは４月から『本日のおすすめ』に入ってるんですけど本当におススメです！
というか、私は大絶賛☆★☆お客様にもとっても評判が良いんですよ♪

そうそう、昨日いらした女性２名のお客様もこのサラダをご注文になりました。
出てきた料理を見た瞬間、お一人の方が『えっ！！これってまさかニンジン！？（汗）』とおっしゃいました。たまたま私が近くにいたので『ニンジンのピューレですよ♪』と言ったら

＞私、ニンジン駄目なのよぉ（汗）

お連れ様はお好きでらしたので、私はその場を離れました。
しばらくしてからそのお客様に呼び止められました。

＞私、ニンジン嫌いなんだけど、これなら食べられる！すごく美味しいっ♪

とおっしゃって頂きました☆よかったぁ～゜*。(*´Д`)。*°
そのお客様が帰られた後で、隣に座られていた女性のお客様に呼び止められました。

＞先ほどの方が絶賛されていたのは何だったんですか？

というコトで、そのトマトとセロリのサラダのお話をさせて頂きました。
お食事が済んだあとだったので『次回是非食べてみたい』とおっしゃってました。
私も大好きなメニューなのでとっても嬉しかったですｗｗ
『サラダえのき』の話にもなったのでカウンタのケースに入ってる袋に入ったままのモノをお見せしました。近くの違うお客様の前のケースから取り出したのですが

＞それが生で食べられるエノキなんですね♪

と言われておっとっと（汗）そうなんですよ☆なんて（笑）
実はこの３組はみなさんカウンタ席のお客様だったんです。
掘りごたつの座敷も落ち着きますが、こんなやり取りもカウンタのいいトコかもしれませんね。

と言うコトで本日はここまで♪次の更新は火曜日です。お楽しみに☆

≪お知らせ≫
酉十郎での楽しいひと時のお写真をメールで送ってください↑↑ginzatojyuro@yahoo.co.jp
もしくは『ブログ見ました♪』って声を掛けてください☆
一緒に…じゃなくてもいいんですけど、写真撮りませんか？
出来ればココに掲載させてくださいｗｗ
その際メールアドレスを教えて頂いたお客様には次回いらした際に『本日のおススメ料理』を１品サービスします！（折り返しクーポンを送信いたします）
お待ちしてます(*・∀-)☆

《お知らせその２》
酉十郎をご自身のブログで紹介して頂いたお客様。
是非トラックバックして頂けませんでしょうか？
個人的に検索してコメントさせて頂いているのですが
よろしければ是非ともお願いいたします。
お礼は何か考えます（笑）

本日のおススメ☆

本日おススメ料理から１品ご紹介☆

旬　そら豆の炭火焼６８０円
゜*。(*´Д`)。*°

焼く前のそら豆はコチラ

房のまま炭火で焼き上げますo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ
大きさによりますが、４～５本お出しします。
やっぱり旬なものは旬な時に食べるのが一番美味しいですよね♪
外側は炭火で焦げますが、中味はふっくらヾ（*´∀`*）ﾉ゛
ご来店の際には是非『今日のおススメ野菜』もチェックしてみてくださいねｗｗ

料理とは全く関係ないのですが、カウンタのオブジェです☆
ちょっとオシャレだと思いませんか？・・・私だけでしょうか（笑）

今日は少し時間があったので２つ更新してみました♪
次の更新は木曜日ですのでお楽しみに↑↑

バラフ☆

いらっしゃいませ♪どうぞこちらからお入りくださいｗｗ

今日ご紹介するのは『バラフ』です。

みなさん聞いたことありますか？私は初めて見ました。
どう表現したらいいのかなぁー（汗）
野菜なんです。葉モノですね。
何かね、まるで霧吹きで水をかけたような水滴みたいなのが たくさん付いてるんです。 ←実際は水滴ではありません。
と言う訳で調理長に味見用に少しもらいました（笑）
食感は…ジャクジャク？サクサクじゃなくてジャクジャク（笑）
でっ！！！
驚くことに何も味付けしてないのにしょっぱいんです！！！

さっそくネットで調べました→http://www.saga-tamaya.co.jp/atpage/i-65.html
アフリカ生まれで佐賀育ちの野菜らしいです（笑）
＞塩分は、植物自体に含まれる「ミネラル分」で、特に「カリウム」を　豊富に含んでいます。
そうか、だからしょっぱかったのか（驚）

少量しか手に入らなかったのでもちろんメニューには載せません。
でも、確実に喜んで頂けると言うかビックリ野菜です。
食べるコトが出来たお客さんはラッキーですよぉ☆
しかし、世の中にはまだまだ知らない食べ物があるんですね。

さて、昨日は更新をお休みさせて頂いたのですが、このブログを知ってる友人に感想を聞いたのです。

＞地図があったらもっと分かりやすいんじゃない？

なるほどー♪そんな初歩的なコトすら忘れてました(^-^;)
という訳で地図をUPしますｗｗ 写真なので拡大・縮小されたい方はこちらからどうぞ→http://r.gnavi.co.jp/a331604/

分かりますか？？銀座と言えば『和光の時計台』の４丁目交差点を新橋方向に進むと→左手に松坂屋で→右手に『ニューメルサ』があります。
紫色が特徴のデパートです、ハイ♪
その７階レストラン街の一番奥に『酉十郎』があります。
入口に大きな提灯があるのでスグに分かると思います。

これからもどんどん更新していきますのでよろしくお願いしますｗｗ

≪お知らせ≫
酉十郎での楽しいひと時のお写真をメールで送ってください↑↑ginzatojyuro@yahoo.co.jp
もしくは『ブログ見ました♪』って声を掛けてください☆
一緒に…じゃなくてもいいんですけど、写真撮りませんか？
出来ればココに掲載させてくださいｗｗ
その際メールアドレスを教えて頂いたお客様には次回いらした際に『本日のおススメ料理』を１品サービスします！（折り返しクーポンを送信いたします）
お待ちしてます(*・∀-)☆

《お知らせその２》
酉十郎をご自身のブログで紹介して頂いたお客様。
是非トラックバックして頂けませんでしょうか？
個人的に検索してコメントさせて頂いているのですが
よろしければ是非ともお願いいたします。
お礼は何か考えます（笑）

スタッフとお客様の交流の場になればいいなぁ～と思っておりますのでこれからもどうぞよろしくお願いします♪

ツタンカーメンえんどう豆

いらっしゃいませ♪
こちらからどうぞお入りくださいませｗｗ

さて今日ご紹介する珍しい有機野菜は
ツタンカーメンえんどう豆です☆

なんじゃそりゃっ！とツッコみたくなりますよね（笑）
添付されていた説明書きにもそう書いてありました(o_ _）ノ彡☆ばんばん

見た目は紫色なのですが、中の豆は薄緑色。
『豆ご飯』にして食べるのがいいらしい。
ここでちょっとびっくりなのが、調理をするとお赤飯みたいになるんですって！

ちなみにこの写真は他のブログから勝手に持ってきてしまいました(^-^;)
量が少ないので酉十郎では食べられないみたいです（あれっ？）

珍しい有機野菜ってコトで『使ってみてください』って持って来たらしいです。

今日はもう１つご紹介しましょう♪
スイスチャードです☆

この野菜は『ほうれん草』の仲間です。
緑・黄色・赤の茎がキレイな野菜です。
熱を加えても色があまり変わらないんですよ♪
入荷した時だけ鍋の野菜に加わります。
と言う訳で、召し上がれた方はラッキーですｗｗ
味は・・・。
やっぱりほうれん草でした（笑）
普通のほうれん草より茎がしっかりしていてシャキシャキしてるので『茎好き』にはたまりません（！？）
葉の部分はサッと火を通す程度で召し上がれます。新鮮だからこそですね♪

と言う訳で今日はここまで♪

≪お知らせ≫
酉十郎での楽しいひと時のお写真をメールで送ってください↑↑ginzatojyuro@yahoo.co.jp
もしくは『ブログ見ました♪』って声を掛けてください☆
一緒に…じゃなくてもいいんですけど、写真撮りませんか？
出来ればココに掲載させてくださいｗｗ
その際メールアドレスを教えて頂いたお客様には次回いらした際に『本日のおススメ料理』を１品サービスします！（折り返しクーポンを送信いたします）
お待ちしてます(*・∀-)☆

スティックセニョール（笑）

いらっしゃいませ♪
どうぞこちらからお入りくださいませｗｗ

さて今日ご紹介する珍しい有機野菜は
スティックセニョールです（笑）

名前もなんだか珍しいですよね♪
ブロッコリーの一種なんですけど、茎が長いブロッコリーみたいな。
こんな風にカウンタに飾られてます。←飾ってるだけじゃないんですけど(^-^;)
奥にゴミ箱が写ってしまってるのはご愛嬌。
まだまだ出来立てのブログってコトで(*´∀｀*)ゞ
近くに寄って写したのがコチラ♪

ケータイの調子があまりよくなくて画像悪いですね（苦笑）
ご注文を頂いたら…この前は炒め物でお出ししました。
ブログを立ち上げる前だったのでお料理の写真がなくてすいません(人；´Д｀)

しかし、スティックセニョールなんて名前は誰が考えたんでしょうね（笑）

面白い名前の野菜と言えばもう１つあります↑↑
それは明日UPしたいと思いますのでお楽しみに♪