羅豚のしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶと言うとやはり牛肉のしゃぶしゃぶがメジャーですよね。
羅豚はたっぷりの千葉県産有機栽培の長ネギと一緒に食べる薩摩黒豚のしゃぶしゃぶです♪
豚肉なので肉の赤身を取ってから召し上がって頂きます。牛肉のように半生では食べられません。
最初にニンニクのスライスを数枚入れます。これは豚肉の灰汁（アク）を固める作用があるんですよ♪豚肉って茹でると灰汁が出ませんか？ニンニク入れるとホント出にくくなるのでお試しあれ☆←たくさん入れるとニンニク臭くなりますので少量でＯＫですよ。
次に笹切りにした大量の長ネギを投入！鍋の中にはネギがギッシリ（笑）
そして豚肉のスライスを乗せます。広げて乗せた方が食べやすいですよ。
豚肉の赤身が取れたらネギと一緒にそばつゆで召しあがれ♪

えっ。分かりにくいですか？でも大丈夫です♪

羅豚ではスタッフがしゃぶしゃぶをお作りしてお取り分けします。
なのでまずはスタッフの作り方をご覧下さい。
ずっと付きっきりと言う訳ではありませんが、スタッフがお席に伺いますのでたくさん召し上がってくださいね。
ご自分のペースでゆっくり召し上がりたい場合はおっしゃって頂ければお客様にお任せします。

最初に入れる大量の長ネギですが、案外ペロッと食べられます。ネギだけ追加されるお客様がほとんどです。
お好みで柚子胡椒をつゆに入れるとまた美味しいですよ☆
そばつゆが薄くなりましたらすぐにお取り換えしますのでお声を掛けて下さい。
別料金ですがポン酢やごまだれもご用意していますのでお好みで。

〆には山形の日本蕎麦をしゃぶしゃぶの終わった鍋でお作りします。
羅豚の為に作られた細麺の蕎麦なのでスグに茹で上がります。これがまた美味しいんですよねぇ☆
どうか最後のお蕎麦の分までお腹に余裕を残して下さいねｗ
今週からお勧め料理が変わりました。
デザートも増えましたので別腹サンにも嬉しいですよね。

毎日たくさんのお客様にいらして頂いて本当にありがとうございます。
直前のご連絡ですとお取り出来ないことがございますので是非ご来店の際には早目にご予約頂けると幸いです。
みなさまにお会い出来る日を楽しみにしております♪

※羅豚と酉十郎のカテゴリー作りました。
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これからもよろしくお願い致します☆